Seu uso na culinária é inevitável, uma vez que acompanham inúmeros pratos (pratos de carne e peixe com batata) e são fáceis de cozinhar.
Podem ser empregues na sopa, em molhos e podem ser assadas, cozidas, recheadas ou feitas em purê.
As pessoas consomem a batata mas não fazem ideia dos seus benefícios medicinais.
A batata é um tubérculo rico em vitaminas do complexo B, potássio, proteína, fósforo, magnésio, cálcio, sócio, amido, em K (nutriente que auxilia na prevenção de acidentes vasculares), entre outros.
Cada 100 gramas de consumo fornecem cerca de 80 calorias.
Vantagens do suco de batata
O melhor jeito de adquirir e absorver todos esses nutrientes é ingerindo suco de batata crua.
Esse suco equilibra o pH do organismo, é ideal para limpar a vesícula biliar e o fígado, e age como um alcalino, eliminando a acidez do estômago – melhorando assim a função digestiva, aliviando dores causadas por úlceras e prevenindo doenças como câncer.
O suco não é completamente saboroso, mas pode sempre misturar ele com outros ingredientes, como o limão, o melão, mel ou outras frutas.
Tomando o suco, ele vai agir contra as suas dores de ossos ou dores de costas e vai melhorar a circulação sanguínea.
Para além disso, é ótimo para a sua pele, eliminando manchas e acne e ameniza a coceira.
Pode também tomar esse suco para emagrecer – o ideal será tomar uma xícara de suco de manhã, à tarde e à noite.
Vamos então passar à receita desse suco: você vai precisar de batata orgânica (melhor para a sua saúde), lave ela bem, de preferência com uma escovinha, e descasque; 150 ml de água e cenoura ou maçã.
Pique as batatas, adicione a água e a maçã (ou a cenoura) picada e bata no liquidificador.
Só precisa de coar e pode beber na hora.
Esse suco elimina a dor e limpa as toxinas do organismo.
Acima de tudo, é essencial para cuidar da sua pele, cérebro, coração e muitas outras partes do organismo.
Existem diferentes formas de beber e preparar o suco, consoante o problema que você tem.
Se você sofre de gastrite, você deve tomar uma colher de sopa desse suco com água, uma meia hora antes de cada refeição.
No caso de úlcera no estômago, você só pode beber 50 ml de suco, em jejum, de manhã.
Caso seja diabético, este suco é recomendado porque reduz o açúcar presente no seu sangue.
Se não se acostumar ao suco, pode optar por purê de batata frio com mel sobre a pele, para conseguir uma epiderme suave, brilhante e macia.
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